맛있는 채식 부리또
비용 $10, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 인분
- $10
맛있는 채식 부리또
비용 $10, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 인분
- $10
재료
야채
- 1단 셀러리, 슬라이스
- 🧅 1개의 큰 양파, 다진 것
- 🧄 2쪽 마늘, 다진 것 또는 취향에 따라 더 추가
향신료 및 조미료
- 2큰술 올리브 오일
- 2큰술 칠리 파우더
- 1큰술 구운 큐민
- 🍋 1큰술 라임 주스, 또는 취향에 따라
- 취향에 따라 핫 소스
- 🧂 소금과 후추
통조림 제품
- 🍅 1(28온스) 통조림 주사위모양 토마토
- 1(15온스) 통조림 카넬리니 콩, 물기를 빼고 헹구기
- 1(15온스) 통조림 붉은 강낭콩, 물기를 빼고 헹구기
또띠아
- 8장(10인치) 따뜻한 밀가루 또띠아
단계
1
큰 프라이팬에 중~높은 열로 기름을 데워주세요. 뜨거운 기름에 셀러리와 양파를 볶다가 양파가 반투명해지면 약 5~7분간 볶아주세요. 칠리 파우더와 큐민을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 5분 더 볶아주세요. 마늘을 양파 혼합물에 넣고 약 30초간 향이 나게 볶아주세요.
2
양파 혼합물에 토마토를 넣고 끓여주세요. 열을 중으로 줄이고 액체가 대부분 증발하고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 약 5~10분간 저어가며 요리해주세요.
3
카넬리니 콩과 붉은 강낭콩을 토마토 혼합물에 섞고 콩 필링이 완전히 데워질 때까지 약 5~10분간 요리해주세요. 라임 주스, 핫 소스, 소금, 후추로 간을 해주세요.
4
또띠아 중앙에 필링을 한 줄로 올려주세요. 또띠아의 반대편 가장자리를 접어서 필링을 덮어주세요. 한쪽 가장자리를 필링을 감싸서 부리또 모양으로 돌돌 말아주세요. 남은 필링과 또띠아로 반복하세요.
영양 성분
1인분당🔥
382
칼로리
- 13g단백질
- 60g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
풍미를 더하려면 사워크림, 잘게 썬 체다 치즈, 다진 토마토, 그리고 얇게 썬 파를 토핑하세요.비건으로 만들기 위해 유제품 토핑을 생략하거나 식물성 대안으로 교체하세요.식사를 준비할 때 신선도를 유지하기 위해 필링과 또띠아를 따로 보관하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.