안티파스토
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 56 인분
- $25
안티파스토
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 56 인분
- $25
재료
야채
- 🥦 4컵의 잘게 썬 콜리플라워
- 🧅 4컵의 진주 양파
- 2컵의 잘게 썬 빨간 피망
- 2컵의 잘게 썬 초록 피망
- 2컵의 잘게 썬 셀러리
- 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 썬 오이 2개
- 🥕 잘게 썬 당근 2컵
양념 및 기름
- 식물성 기름 2컵
- 증류된 흰 식초 2컵
- 🍅 토마토 페이스트 1캔 (6온스)
- 치즈 천에 싸인 피클링 스파이스 1큰술
단백질
- 🐟 액즙을 제거하고 부셔진 참치 1½캔 (5온스)
기타
- 블랙 올리브 1컵
- 피튜드 그린 올리브 1컵
- 통조림 버섯 4컵
단계
1
콜리플라워, 진주 양파, 빨간 피망, 초록 피망, 셀러리 및 오이를 충분히 덮을 정도로 가볍게 소금을 넣은 물에 넣습니다. 8~12시간 또는 밤새 담가둡니다.
2
당근을 충분히 덮을 정도로 가볍게 소금을 넣은 물에 넣습니다. 8~12시간 또는 밤새 담가둡니다.
3
큰 소스팬에 식물성 기름, 식초, 토마토 페이스트 및 피클링 스파이스를 넣고 끓입니다. 당근을 물기를 뺀 후 헹궈서 혼합물에 넣습니다. 10분간 끓입니다.
4
콜리플라워 혼합물에 있는 야채를 물기를 뺀 후 헹궈서 소스팬에 넣습니다. 콜리플라워가 부드럽지만 아삭할 때까지 10분간 요리합니다.
5
블랙 올리브, 그린 올리브, 버섯 및 참치를 혼합물에 넣고 저어줍니다. 열원에서 혼합물을 제거합니다. 감싼 피클링 스파이스를 버립니다. 아직 뜨거울 때 멸균된 용기에 옮겨 냉장시킵니다.
영양 성분
1인분당🔥
101
칼로리
- 2g단백질
- 5g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
이 레시피는 시간을 절약하고 비용을 분담하기 위한 단체 식사 준비 세션에 이상적입니다.멸균된 용기에 안티파스토를 포장하여 사려 깊은 연말 선물로 고려해 보세요.개인 취향이나 더 적은 양에 맞추어 성분을 비율에 맞게 조정할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.