오븐의 브로일러를 500°F(260°C)로 예열하고 열원으로부터 6인치 거리에 랙을 설정합니다. 베이킹 시트에 호일을 깔고 준비된 시트 위에 빵 조각을 놓습니다.

껍질을 벗긴 마늘 정향을 마이크로플레인 강판에 갈아서 페이스트를 만듭니다. 마늘 페이스트를 볼에 넣고 소금을 뿌립니다. 부드럽게 한 버터를 추가하고 잘 섞어줍니다. 각 빵 조각에 마늘 버터 1~2티스푼을 바릅니다.

예열된 브로일러 아래에서 마늘빵을 노릇노릇해질 때까지 굽습니다(1~3분).