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놀라운 칠면조 육포

비용 $8.5, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 10 인분
  • $8.5

재료

  • Meats

    • 🦃 1 ½ 파운드 다진 칠면조

  • Condiments

    • 🍶 ½ 컵 간장
    • 🍯 1 큰술 꿀
    • 1 큰술 우스터셔 소스
    • 1 큰술 사과 식초
    • 1 큰술 액체 스모크

  • Spices

    • 1 큰술 마늘 가루
    • 1 큰술 거친 갈은 후추
    • 1 ½ 작은술 생강 가루

  • Oils & Fats

    • 1 작은술 올리브 오일

  • Others

    • ½ 정육용 육수 큐브
    • 나무 페인트 저어 막대

단계

1

큰 볼에 다진 칠면조, 간장, 꿀, 우스터셔 소스, 사과 식초, 액상 연기, 마늘 가루, 후추, 생강, 올리브 오일 및 쇠고기 육수를 섞어주세요. 잘 섞어 덮으세요. 냉장고에서 2~12시간 동안 재워주세요.

2

평평한 작업대 위에 2개의 페인트 저어 막대를 2인치 간격으로 테이프로 고정하세요. 큰 플라스틱 랩으로 덮으세요. 막대 사이에 골프공 크기의 칠면조 혼합물을 배치하세요. 또 다른 플라스틱 랩으로 덮으세요. 밀대로 칠면조 혼합물을 얇게 늘리세요. 스트립을 탈수기 트레이로 옮기세요. 남은 칠면조 혼합물에 대해 반복하세요.

3

탈수기를 160도 F(70도 C)로 설정하여 완전히 건조될 때까지 탈수하세요. 5~8시간 걸립니다.

영양 성분

1인분당

🔥

137

칼로리

  • 15g
    단백질
  • 4g
    탄수화물
  • 7g
    지방

💡 팁

균일한 건조를 위해 각 스트립을 균등하게 평평하게 만드세요.완성된 육포는 신선도를 유지하기 위해 밀폐 용기에 보관하세요.사용자 정의된 풍미 프로파일을 위해 추가적인 향신료를 실험해보세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.