오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 유산지를 깔아주세요.

볼에 아몬드 가루, 호두, 아마씨 식사, 소금을 잘 섞어주세요. 물과 올리브 오일을 추가하고 반죽이 촉촉해지고 뭉쳐질 때까지 섞어주세요.

반죽을 준비된 베이킹 시트에 옮기세요. 반죽 위에 두 번째 유산지를 덮고 밀대로 1/16인치 두께의 직사각형으로 밀어주세요. 윗부분의 유산지를 제거하고 반죽의 가장자리를 정리하여 고른 직사각형 모양을 만들어주세요. 남은 반죽은 모서리나 한쪽 끝에 붙여 다시 균일한 두께로 밀어주세요.

피자 커터를 사용하여 반죽을 1인치 크기의 정사각형으로 자르되, 반죽은 분리하지 말고 그대로 붙어있게 해주세요.