오븐을 325°F(165°C)로 예열하세요.

버터와 가루 설탕을 부드럽고 크림 같은 상태가 될 때까지 저어줍니다. 바닐라 추출물, 아몬드 추출물 및 소금을 넣고 잠시 동안 혼합합니다.

체로 친 밀가루와 다진 아몬드를 점차적으로 저어주며 결합이 거의 이루어지게 합니다.

반죽을 작은 초승달 모양으로 성형하여 각각 약 2인치 간격을 두고 기름칠하지 않은 베이킹 시트에 놓습니다.

15분간 굽거나 가장자리가 황금색이 될 때까지 굽습니다. 베이킹 시트에서 5분간 식힌 후 완전히 식히기 위해 냉각 선반으로 옮깁니다.