볼에 발사믹 식초, 흑설탕, 식용유, 간장, 다진 마늘, 생강, 붉은 고추 플레이크, 코셔 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 소스로 제공하기 위해 절반의 양념을 따로 보관해 두세요.

남은 양념에 연어를 넣고 가볍게 버무려 코팅해주세요. 랩으로 덮고 냉장고에서 최소 30분에서 최대 4시간 동안 재워주세요.

에어프라이어를 400°F(200°C)로 2~3분간 예열하거나 제조사 지침에 따라 예열하세요. 에어프라이어 바구니에 논스틱 조리 스프레이를 뿌려주세요.