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에어프라이어 팔라펠 (글루텐 프리)

비용 $6, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 인분
  • $6

재료

  • 주 재료

    • 🧆 1 (15.5 온스) 캔 병아리콩, 물기 제거
    • 🧅 1 작은 노란 양파, 대충 다진 것
    • ½ 컵 다진 신선한 고수풀
    • ½ 컵 다진 신선한 파슬리
    • 2 큰술 아몬드 가루
    • 🧄 3 쪽 마늘
    • 2 작은술 구운 큐민
    • 1 작은술 카이엔 고추
    • ½ 작은술 베이킹 파우더
    • 🧂 ½ 작은술 굵은 소금
    • ½ 작은술 검은 후추
    • ¼ 작은술 베이킹 소다
    • 1 꼬집 육두구
    • 참깨 오일 쿠킹 스프레이

단계

1

병아리콩을 대형 에어프라이어 바구니에 붓습니다. 220°F(104°C)에서 대부분 건조될 때까지 약 15분간 조리합니다. 10분 후에 확인하세요. 병아리콩은 뭉개질 수 있을 정도로 부드러워야 하며, 구워지거나 딱딱해지지 않아야 합니다. 에어프라이어를 끕니다.

2

병아리콩을 푸드 프로세서에 옮깁니다. 양파, 고수풀, 파슬리, 아몬드 가루, 마늘, 큐민, 카이엔, 베이킹 파우더, 소금, 후추, 베이킹 소다, 육두구를 추가하고 중~높은 속도로 덩어리진 페이스트가 형성될 때까지 가공합니다.

3

믹스쳐를 냉장고에 넣어 맛을 내고 더 완전히 말리도록 30분 이상 1시간까지 두세요.

4

믹스쳐를 1 1/4인치 크기의 공으로 만듭니다. 에어프라이어 바구니에 놓고 참기름 스프레이를 뿌립니다. 팔라펠 공은 섬세하므로 주의하세요.

5

에어프라이어를 320°F(160°C)로 설정하고 10분간 조리합니다. 필요 시 더 많은 참기름을 바릅니다. 온도를 350°F(175°C)로 올리고 겉부분이 노릇해질 때까지 약 10분 더 조리합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

176

칼로리

  • 7g
    단백질
  • 30g
    탄수화물
  • 4g
    지방

💡 팁

믹스쳐를 냉장하면 팔라펠이 요리 중 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.아몬드 가루를 사용하면 이 레시피는 글루텐 프리이며 탄수화물이 적습니다.향신료나 허브를 실험할 수 있습니다. 예: 딜 또는 훈제 파프리카 등 추가적인 풍미를 위해

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.