큰 냄비에 물을 끓입니다. 끓는 물에서 모래주머니를 30분간 조리합니다. 물기를 제거하세요.

밀가루, 계절 소금, 검은 후추, 마늘 가루, 파프리카, 카이엔 고추를 얕은 플라스틱 용기에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 잘 섞일 때까지 흔들어줍니다. 모래주머니를 첨가한 후 다시 뚜껑을 닫고 골고루 코팅될 때까지 흔들어주세요.

작은 볼에 풀어놓은 계란을 준비합니다. 각 모래주머니를 계란에 담갔다가 철저히 섞인 밀가루로 돌아가게 하고 마지막으로 한번 더 흔들어줍니다. 5분간 그대로 두세요.

에어프라이어를 섭씨 200도(화씨 400도)로 예열합니다.

모래주머니를 에어프라이어 바구니에 넣고 윗부분에 요리용 스프레이를 뿌립니다.