최고의 감자 수프
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 인분
- $15
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출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 인분
- $15
재료
단백질
- 🥓 1파운드 베이컨, 다진 것
야채
- 2대의 셀러리, 다진 것
- 🧅 1개의 양파, 다진 것
- 3쪽의 마늘, 다진 것
- 🥔 8개의 감자, 껍질을 벗기고 큐브로 자른 것
액체
- 4컵의 닭고기 육수
- 🥛 1컵의 헤비크림
향신료와 허브
- 1티스푼의 말린 에스트라곤
- 3티스푼의 다진 신선한 실antro
- 🧂 소금과 갓 간 후추는 취향에 따라 추가
제과 및 기본 재료
- 🧈 3테이블스푼의 버터
- ¼컵의 다목적 밀가루
단계
1
모든 재료를 준비하세요.
2
베이컨을 중~높은 열로 네덜란드 오븐에서 갈색으로 익힌 후 종이 타월에 물기를 제거합니다. 베이컨 기름 1/4컵을 남겨둡니다.
3
남은 베이컨 기름에서 셀러리와 양파를 볶다가 양파가 반투명해지면 마늘을 넣고 1-2분간 더 볶습니다.
4
감자를 넣고 고르게 코팅한 다음, 3-4분간 볶습니다. 베이컨을 다시 팬에 넣고 감자가 잠길 정도로 닭고기 육수를 부어 15-20분간 끓입니다.
5
버터를 녹인 후 밀가루를 휘핑하고 1-2분간 요리하여 크림 혼합물을 준비합니다. 두꺼워질 때까지 천천히 헤비크림, 에스트라곤, 실antro를 휘핑합니다.
6
크림 혼합물과 감자 혼합물을 결합하고 수프의 절반을 부드럽게 될 때까지 믹서에 갈아줍니다. 네덜란드 오븐에 다시 붓고 간을 조정합니다.
7
뜨겁게 제공하며 좋아하는 토핑(예: 부서진 베이컨, 잘게 썬 체다 치즈 또는 파)을 올립니다.
영양 성분
1인분당🔥
594
칼로리
- 13g단백질
- 44g탄수화물
- 42g지방
💡 팁
채식주의자용 버전을 만들려면 베이컨을 생략하고 야채 육수를 사용하세요.좋아하는 토핑을 곁들여 추가적인 맛을 내세요.미리 만들어두고 필요할 때 데워서 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.