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샐러리장아찌

source iconRecommended by CookGo
2,880 분
소요 시간 $5, 절약하다 $10
50🔥 칼로리
1g💪 단백질
12g🌾 탄수화물
0g🥑 지방

재료

인분 4

  • 채소

    • ingredient icon
      샐러리3 줌
    • ingredient icon
      고추0.5 줌

  • 조미료

    • ingredient icon
      물2 컵
    • ingredient icon
      간장0.7 컵
    • ingredient icon
      설탕0.5 컵
    • ingredient icon
      식초0.3 컵
    • ingredient icon
      소금0.3 큰술

단계

1

샐러리를 먹기 좋은 크기로 썰어 용기에 담는다.

샐러리를 너무 작게 썰지 않도록 주의하세요.📌

2

냄비에 물, 간장, 설탕, 식초, 소금을 넣고 설탕이 녹을 정도로 잠시 끓인다.

설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.📌

3

불을 끄고 약 3분간 식힌 뒤 용기에 붓는다.

뜨거운 장물을 바로 붓지 않도록 주의하세요.📌

4

온기가 가신 뒤 뚜껑을 닫고 실온에서 하루 동안 보관한다.

뚜껑을 꼭 닫아야 장아찌가 신선하게 유지됩니다.📌

5

냉장고에 옮겨 2일 동안 숙성시킨다.

숙성 시간이 길수록 맛이 깊어집니다.📌

💡 팁

샐러리장아찌는 고기 요리와 잘 어울립니다.샌드위치나 햄버거에 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.샐러드 드레싱과 함께 사용하면 맛을 더욱 살릴 수 있습니다.