케이크의 기본 단계를 만들기 위해, 수박의 가운데를 가로질러 3조각의 수박을 1~2인치 두께로 자릅니다. 수박 조각의 껍질을 제거하고 가장 큰 조각을 케이크 접시에 놓습니다. 잘라놓은 딸기와 멜론 조각, 그리고 생 파인애플 조각을 번갈아 겹쳐 놓고, 그 위에 두 번째로 큰 수박 조각을 올립니다. 한 번 더 반복하여 케이크처럼 보이는 과일 층을 만듭니다.

나머지 수박과 파인애플을 얇게 몇 조각 잘라냅니다. 쿠키 커터나 날카로운 칼을 사용해 남은 과일 조각을 장식적인 모양으로 자릅니다. 잘라낸 과일 모양과 남은 열매들로 케이크 층을 장식합니다.