
ベジタブルウェリントン
コスト $15, 節約する $25
出典: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 6 人数
- $15
ベジタブルウェリントン
コスト $15, 節約する $25
出典: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 6 人数
- $15
材料
野菜
- 6個(6〜8オンス)のさつまいも
- 450グラムのマッシュルーム
- 🧅 1/2カップの玉ねぎ
- にんにく4片
- 1/4カップのフレッシュタラゴン
乳製品
- バター大さじ1
- バター1/4カップ
- 山羊チーズ3オンス
スパイスと調味料
- 🧂 塩小さじ1
- 黒こしょう3/4小さじ
穀物と主食
- 1 1/2カップの低ナトリウム野菜ブイヨン
- 1/2カップの野生米
- 1(17.3オンス)パッケージのパイ生地
- 小麦粉1カップ
液体
- シェリー酒1/2カップ
- 水大さじ1
その他
- 🥚 卵1個(Lサイズ)
- 1(340グラム)瓶のマッシュルームソース
手順
オーブンを350°F(175°C)に予熱します。さつまいもに溶かしバター大さじ1をかけ、塩小さじ1/4、こしょう少々を振りかけます。各さつまいもをアルミホイルで包み、縁付きの天板に置きます。
さつまいもを予熱したオーブンで柔らかくなるまで約1時間焼きます。
さつまいもを完全に冷まします(約1時間)。または、冷蔵したさつまいもは室温で30分放置してから使用してください。
その間、中火でブイヨン、米、にんにく、塩小さじ1/4を中鍋に入れ沸騰させます。その後弱火にして蓋をして、米が柔らかくなるまで約40〜45分煮込みます。余分な水分があれば排水します。
大きなフライパンにバター1/4カップを中火で溶かします。マッシュルームと玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら液体が蒸発し、マッシュルームと玉ねぎが柔らかくなるまで約10〜12分炒めます。シェリー酒を加えて蒸発するまで約2分間炒めます。残りの塩・こしょう、タラゴン、ご飯、山羊チーズを混ぜ合わせて完全に冷まします。
パイ生地を6.5インチ四方に広げ、中央にフィリング(1人分あたり約1/3カップ)を載せます。各フィリングの上にさつまいもを置きます。
卵と水を混ぜ、生地の端を塗り、角を折りたたんでシールします。封を下にしてベーキングシートに並べ、残った生地を使って装飾し、卵液を塗ります。
オーブンで黄金色になり、十分に温まるまで約20〜25分焼きます。食べる前に10分間休ませ、マッシュルームソースと一緒に召し上がれ。
栄養素
1人前あたり🔥
960
カロリー
- 21gタンパク質
- 114g炭水化物
- 48g脂肪
💡 ヒント
パイ生地を扱う際には、全てのフィリング成分が冷まっていることを確認して、破けないように注意してください。さつまいもとフィリングは事前に準備でき、焼く直前に組み立てると便利です。塩とこしょうはお好みで調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。