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トマト入り野菜ライス

コスト $8, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 人数
  • $8

材料

  • 油と脂

    • 大さじ2杯の植物油
  • 穀物

    • 🍚 2カップの長粒白米、未調理
  • 液体

    • 3カップの低ナトリウムチキンブロス
  • 野菜

    • 🧅 1 1/2カップの白玉ねぎ、細かく刻んだもの
    • 🧄 2ティースプーンのニンニク、みじん切り
    • 🍅 缶詰(14.5オンス)の低ナトリウムメキシコ風またはイタリア風トマト
    • 緑色のピーマン、オプション
  • スパイスと調味料

    • 🧂 小さじ1/2塩

手順

1

石鹸と水で手を洗う。

2

中火で中型のソースパンに油を熱する。

3

米がほんのりきつね色になるまで約5分間炒める。

4

必要に応じて、鶏ガラスープを1/2カップ加える。

5

玉ねぎとニンニクを加え、1~2分間炒める。

6

トマトとそのジュース、残りの鶏ガラスープ、塩、ピーマン(使用する場合)を加えて沸騰させる。

7

弱火にして、蓋をして約20~25分間、またはブロスが吸収されるまで煮込む。

栄養素

1人前あたり

🔥

241

カロリー

  • 6g
    タンパク質
  • 44g
    炭水化物
  • 4g
    脂肪

💡 ヒント

心臓の健康への懸念がある場合は、低ナトリウムのブロスを使用して塩分をさらに減らします。さいの目に切ったピーマンを追加すると、風味が増し、ビタミンCなどの栄養素が追加されます。この料理をビーガン仕様にするには、鶏ガラスープを野菜ブロスに置き換えます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。