クリームチーズフロスティング付きシンプルなキャロットケーキカップケーキ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 18 人数
- $10
クリームチーズフロスティング付きシンプルなキャロットケーキカップケーキ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 18 人数
- $10
材料
カップケーキ生地
- 🧂 ホワイトシュガー 1カップ
- 4オンスの甘味料なしアップルソース
- 植物油 ½カップ
- 🥚 室温の卵2個（大）
- バニラエッセンス 小さじ1
- 🌾 小麦粉 1カップ
- 🧂 シナモンパウダー 小さじ1
- 重曹 小さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ½
- 🧂 塩 小さじ¼
- 🥕 新鮮にすりおろしたニンジン 1½カップ
- レーズン ¼カップ（オプション）
- 甘くしたココナッツ ¼カップ（オプション）
- 水気を切ったつぶしたパイナップル ¼カップ（オプション）
- 刻んだペカンナッツ ¼カップ（オプション）
クリームチーズフロスティング
- 室温のクリームチーズ 1パッケージ（8オンス）
- 🧈 無塩バター ½カップ（室温）
- 🧂 粉砂糖 4カップ
- バニラエッセンス 小さじ2
- 必要に応じて、ミニマシュマロ、着色砂糖、真珠スプリンクル、またはミニチョコレートキャンディーで飾る
手順
オーブンを350°F（175°C）に予熱し、18個のマフィン型に紙のライナーを敷きます。
大きなボウルで、砂糖、リンゴソース、油、卵、バニラを混ぜ合わせます。ふるった小麦粉、シナモン、重曹、ベーキングパウダー、塩を加えてよく混ぜます。すりおろしたニンジン、レーズン、ココナッツ、パイナップル、ペカンナッツを追加し、完全に混ざるまで混ぜます。準備したマフィン型に半分程度の量を流し込みます。
予熱したオーブンで、中央に刺した竹串がきれいに抜けるまで約15分間焼きます。オーブンから取り出し、完全に冷まします（約30分）。
その間に、電動ミキサーでクリームチーズとバターを滑らかになるまで撹拌します。徐々に粉砂糖を加え、クリーミーになるまで混ぜます。バニラを混ぜます。
カップケーキが完全に冷めてからフロスティングをします。少しでも温かいとフロスティングが溶けてしまいます。好みでデコレーションしてください。
栄養素
1人前あたり🔥
337
カロリー
- 3gタンパク質
- 46g炭水化物
- 16g脂肪
💡 ヒント
最大限の水分と風味を得るために、新鮮にすりおろしたニンジンを使用してください。フロスティングが溶けてしまわないよう、カップケーキが完全に冷めてからフロスティングをしてください。レーズン、ココナッツ、パイナップル、ペカンなどの混ぜ込み材料は好みに応じてカスタマイズしてください。祝祭的な装飾のために、着色された砂糖やパールスプリンクルでおしゃれに仕上げましょう。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。