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ローストガーリック フラットアイロンステーキ

コスト $25, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 人数
  • $25

材料

  • 調味料と香り付け

    • 🧄 にんにく15片
    • オリーブオイル 大さじ1
    • オリーブオイル ½カップ
    • フラットアイロンステーキ(8オンス)4枚
    • 🧂 塩と黒こしょう 適量

手順

1

オーブンを350°F(175°C)に予熱する。

2

にんにくの芽をベーキングシートに並べ、大さじ1杯のオリーブオイルをかけます。

3

にんにくを予熱したオーブンで15〜20分間焼き、途中で一度混ぜて焦げないようにします。黄金色になったらオーブンから取り出し、冷まらせます。

4

冷ましたにんにくとオリーブオイル½カップをフードプロセッサーに入れ、ペースト状になるまでブレンドします。

5

ステーキに塩とこしょうで下味をつけ、にんにくペーストを両面に塗ります。

6

大きなフライパンを中火にかけ、内部温度が135〜140°F(60°C)になるまで約片面5分ずつ焼きます。フライパンを火からおろし、ステーキの内部温度が145°F(63°C)になるまで、または好みの焼き加減になるまで放置します。

栄養素

1人前あたり

🔥

711

カロリー

  • 47g
    タンパク質
  • 4g
    炭水化物
  • 57g
    脂肪

💡 ヒント

にんにくをローストすると甘くなり、柔らかい風味が引き立ち、ステーキの風味を引き立てます。ロースト中ににんにくをよく監視して、焦げないようにしてください。ステーキは調理後に休ませると、ジューシーさが最大限に保たれます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。