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ニューイングランド クラムチャウダー II

コスト $15, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 人数
  • $15

材料

  • 主な材料

    • 🥓 ベーコン4枚
    • 🧅 玉ねぎ1/2カップ、みじん切り
    • 🥔 じゃがいも4個、皮をむいて角切り
    • 🌾 小麦粉大さじ1
    • 瓶詰めのあさりの汁1カップ
    • 🥛 ハーフアンドハーフ1カップ
    • (6オンス)缶詰の刻んだあさり2個
    • 🧂 塩とこしょう適量
    • 🥛 生クリーム1/2カップ(オプション)
    • 🌿 新鮮なパセリ大さじ2、みじん切り

手順

1

大きめのソースパンを中火にかけ、ベーコンをカリカリになるまで約10分間炒める。ペーパータオルに取り出して油を切る。ベーコンの脂は鍋に残しておき、細かく砕いておく。

2

同じ鍋でベーコンの脂を使って、たまねぎとじゃがいもを3~5分間炒める。小麦粉を振りかけてよく混ぜてコーティングする。

3

あさりの汁を注ぎ入れて沸騰させ、弱火にして約15分間煮込むか、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

4

ハーフアンドハーフと刻んだあさりを加え、塩とこしょうで味を調える。必要であれば生クリームを泡立て器でよく混ぜ込み、全体を温める(約5分)。最後にパセリと砕いたベーコンを添える。(注意: クリームを入れた後は煮立たせないでください。)

栄養素

1人前あたり

🔥

526

カロリー

  • 16g
    タンパク質
  • 47g
    炭水化物
  • 31g
    脂肪

💡 ヒント

クリーミーな食感を出すには、ヨークシャンポテトを使用してください。より濃厚なスープにするために、調理中に一部のじゃがいもをつぶすことができます。ハーフアンドハーフやクリームを加えた後は、凝固を防ぐために煮立たせないようにしましょう。あさりの汁が手に入らない場合は、鶏ガラスープで代用できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。

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