
ニューイングランド クラムチャウダー II
コスト $15, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 人数
- $15
ニューイングランド クラムチャウダー II
コスト $15, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 人数
- $15
材料
主な材料
- 🥓 ベーコン4枚
- 🧅 玉ねぎ1/2カップ、みじん切り
- 🥔 じゃがいも4個、皮をむいて角切り
- 🌾 小麦粉大さじ1
- 瓶詰めのあさりの汁1カップ
- 🥛 ハーフアンドハーフ1カップ
- (6オンス)缶詰の刻んだあさり2個
- 🧂 塩とこしょう適量
- 🥛 生クリーム1/2カップ(オプション)
- 🌿 新鮮なパセリ大さじ2、みじん切り
手順
1
大きめのソースパンを中火にかけ、ベーコンをカリカリになるまで約10分間炒める。ペーパータオルに取り出して油を切る。ベーコンの脂は鍋に残しておき、細かく砕いておく。
2
同じ鍋でベーコンの脂を使って、たまねぎとじゃがいもを3~5分間炒める。小麦粉を振りかけてよく混ぜてコーティングする。
3
あさりの汁を注ぎ入れて沸騰させ、弱火にして約15分間煮込むか、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
4
ハーフアンドハーフと刻んだあさりを加え、塩とこしょうで味を調える。必要であれば生クリームを泡立て器でよく混ぜ込み、全体を温める(約5分)。最後にパセリと砕いたベーコンを添える。(注意: クリームを入れた後は煮立たせないでください。)
栄養素
1人前あたり🔥
526
カロリー
- 16gタンパク質
- 47g炭水化物
- 31g脂肪
💡 ヒント
クリーミーな食感を出すには、ヨークシャンポテトを使用してください。より濃厚なスープにするために、調理中に一部のじゃがいもをつぶすことができます。ハーフアンドハーフやクリームを加えた後は、凝固を防ぐために煮立たせないようにしましょう。あさりの汁が手に入らない場合は、鶏ガラスープで代用できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。