オーブンを400°F（200°C）に予熱します。天板2枚にパーチメントペーパーを敷きます。

ボウルにバターと砂糖を入れ、電動ミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。卵黄とバニラエキスを加え、よく混ざるまで混ぜます。小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、生地がまとまらない場合は手で仕上げます。

クッキープレスに生地を入れ、準備した天板にスプリッツ形のクッキーを押しだします。