
チョリソとムール貝
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 人数
- $15
チョリソとムール貝
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 人数
- $15
材料
シーフード
- 🦪 1ポンドのムール貝
油とスパイス
- 大さじ1杯の植物油
- 🧄 にんにく2片
- 大さじ1杯のペッパーペースト
肉
- 1/2ポンドの新鮮なチョリソひき肉
生鮮食品
- 🍅 (14.5オンス)缶入りトマト1個
スープストック
- 1/2カップのシーフードストック
手順
1
ムール貝を浸し、洗浄し、ヒゲを除去します。
2
ダッチオーブンまたは鋳鉄製のフライパンで植物油を熱します。にんにくを加え、香りが立つまで約2〜3分間かき混ぜます。
3
スキレットにチョリソひき肉を加え、約5〜7分間炒めて茶色くほぐします。ペッパーペーストを混ぜます。
4
スキレットに缶詰のトマトとシーフードストックを加え、沸騰させます。
5
弱火にしてブロスを煮込みます。ムール貝を加え、スキレットを覆い、殻が開くまで約5分間調理します。
栄養素
1人前あたり🔥
532
カロリー
- 43gタンパク質
- 20g炭水化物
- 31g脂肪
💡 ヒント
風味豊かなブロスを吸収するために、バゲットのようなクラストのあるパンと一緒にムール貝を提供します。調理後に開かないムール貝は必ず捨ててください。よりスモーキーな風味を得るには、ブロスにローストしたトマトを使用してください。このレシピは、他のシーフードが好みであれば、エビやアサリでも変更できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。