大きな鍋で中火から強火にかけて、ひき肉、ピーマン、玉ねぎを5〜7分間炒め、牛肉が茶色くほぐれて野菜が柔らかくなるまで炒める。

ソースパンにピン豆を入れ、中火で温まるまで約5分間加熱する。トマトペーストを混ぜる。

小さなボウルに2カップと大さじ2杯の水、チリパウダー、砂糖、塩、こしょうを合わせて混ぜ、牛肉の混合物に加える。ピン豆の混合物を加える。蓋をして20分間煮込む。

グーラッシュを調理している間に、軽く塩を入れた大きな鍋の水を沸騰させる。マカロニを沸騰したお湯で時々かき混ぜながら、約8分間、アルデンテになるまで茹でる。水を切る。