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ラム肉団子とソース

コスト $20, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 人数
  • $20

材料

  • 肉

    • 1 ¼ポンドの挽きラム肉

  • 基本材料

    • 🍞 ½カップの乾燥パン粉
    • 🥛 ½カップの牛乳
    • 🥚 1個の大きな卵、溶き混ぜる

  • 野菜とハーブ

    • 🧄 3片のみじん切りにした新鮮なニンニク
    • 大さじ1杯のみじん切りにした新鮮なローズマリー
    • 小さじ1杯のドライオレガノ
    • 大さじ2杯のみじん切りにした新鮮なミント
    • 1つまみの赤唐辛子フレーク

  • 調味料とスパイス

    • 大さじ2杯のオリーブオイル
    • 🍅 大さじ1杯のトマトペースト
    • 大さじ1杯のクミンパウダー
    • 🧂 小さじ1 ½杯の塩
    • 小さじ½杯の新鮮に挽いた黒胡椒
    • 小さじ¼杯のシナモンパウダー
    • 1つまみのカイエンペッパー

  • 液体

    • 🍅 3カップのトマトソース
    • 1カップのチキンストック

手順

1

オーブンを450°F（230°C）に予熱します。ベーキングシートにアルミホイルを敷き、軽く油を塗ります。

2

小さなボウルにパン粉と牛乳を合わせて約30分間浸し、パン粉が牛乳を吸収するまで待ちます。

3

大きなボウルにパン粉の混合物、ラム、卵、ニンニク、オリーブオイル、トマトペースト、ローズマリー、クミン、塩、オレガノ、黒胡椒、シナモン、カイエンペッパーを混ぜます。

4

ラムの混合物を2インチの肉団子に形成し、準備されたベーキングシートに置きます。

5

予熱したオーブンで少し焦げ目がつくまで約15分間焼きます。オーブンから取り出し、脇に置きます。

6

大きなソースパンに肉団子、トマトソース、チキンストック、ミント、唐辛子フレークを中火で混ぜ、肉団子の中が完全にピンク色ではなくなるまで約45分間煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

610

カロリー

  • 31g
    タンパク質
  • 24g
    炭水化物
  • 44g
    脂肪

💡 ヒント

レモン入りクスクスと一緒に提供すると地中海風になります。風味を強化するために新鮮なローズマリーとミントを使用してください。これらの肉団子は作り置きして後で使用するために冷凍できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。