
グリルしたラムロインチョップ
コスト $25, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 人数
- $25
グリルしたラムロインチョップ
コスト $25, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 人数
- $25
材料
調味料とマリネ
- プロヴァンスのハーブ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1½
- 🧄 にんにく2片、みじん切り
- 🍋 レモン汁 小さじ2
肉
- ラムロインチョップ 8枚(5オンス)
その他
- 🧂 塩と黒こしょう 適量
手順
1
材料を準備します。
2
小さなボウルにプロヴァンスのハーブ、オリーブオイル、にんにく、レモン汁を混ぜます。
3
ラムチョップにこの混合物をすり込み、覆って冷蔵庫で最低1時間、最大4時間ほど寝かせて風味を引き出します。
4
屋外グリルを中~高温に予熱し、グリル格子に軽く油を塗ります。
5
塩とこしょうでチョップを調味します。
6
予熱したグリルにチョップを置き、外側が茶色になり、中心温度が少なくとも華氏125°F(摂氏52°C)になるまで、片面約3〜4分間焼きます。
7
アルミホイルで覆った皿にチョップを移し、5分間休ませてから提供します。
栄養素
1人前あたり🔥
579
カロリー
- 43gタンパク質
- 1g炭水化物
- 44g脂肪
💡 ヒント
均一な焼き加減にするために、厚さ1インチのラムロインチョップを使用するのがベストです。瞬読温度計を使えば完璧な焼き加減を確認できます。提供する前にチョップを休ませると、肉汁が再分配され、柔らかい食感になります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。