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グルテンフリーのジンジャースナップクッキー

コスト $10, 節約する $5

出典: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 25 人数
  • $10

材料

  • 湿式材料

    • 🧈 ¾カップの無塩バター(柔らかくした)
    • ½カップのブラウンシュガー
    • ½カップの漂白されていないサトウキビ糖
    • 🥚 卵1個
    • ¼カップの黒蜜
    • 小さじ1杯のバニラエッセンス
  • 乾式材料

    • オートミール粉1カップ
    • アーモンド粉½カップ
    • ココナッツ粉⅓カップ
    • 新鮮な生姜1枚(厚さ¼インチ)、すりおろし
    • 小さじ1杯のジンジャーパウダー
    • 小さじ1杯のベーキングソーダ
    • 小さじ1杯のシナモンパウダー
    • 小さじ1杯のナツメグパウダー
    • ½小さじのクローブパウダー
    • コーティング用の漂白されていないサトウキビ糖¼カップ
    • コーティング用のシナモンパウダー½小さじ
    • コーティング用のナツメグパウダー¼小さじ

手順

1

電動ミキサーを使用して、バター、ブラウンシュガー、½カップのサトウキビ糖をクリーム状になるまで混ぜます。卵を加えてよく混ぜ、黒蜜とバニラエッセンスも混ぜます。

2

別のボウルにオートミール粉、アーモンド粉、ココナッツ粉、新鮮な生姜、ジンジャーパウダー、ベーキングソーダ、小さじ1杯のシナモン、小さじ1杯のナツメグ、クローブパウダーを混ぜ合わせます。これをバターミックスに少しずつ加え、よく混ぜます。生地を少なくとも1時間、または一晩冷蔵します。

3

オーブンを350°F(175°C)に予熱します。大きな焼き型2枚にクッキングシートを敷きます。

4

浅い皿に、¼カップのサトウキビ糖、½小さじのシナモン、¼小さじのナツメグを混ぜてコーティング用に準備します。

5

生地を大さじ1杯ずつすくい、ボール状に丸め、シナモンシュガーミックスでコーティングし、準備した焼き型に並べます。

6

予熱したオーブンで、表面が固まりきつね色になるまで約10〜12分焼きます。クッキーを5分間休ませてから、ワイヤーラックに移して冷まします。

栄養素

1人前あたり

🔥

123

カロリー

  • 2g
    タンパク質
  • 13g
    炭水化物
  • 8g
    脂肪

💡 ヒント

生地を冷蔵すると固くなり、風味が向上するので、このステップを省かないでください。さらにサクサクとした食感にするには、追加で1〜2分焼きますが、焦げないように注意深く監視してください。クッキーは密閉容器に入れることで、最大1週間新鮮さを保ちます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。

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