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タオ将軍チキン

コスト $15, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 人数
  • $15

材料

  • チキンとコーティング

    • 🍗 皮なし骨なしの鶏胸肉2ポンドを一口大に切る
    • コーンスターチ 大さじ4分の1
    • 🥚 卵(大)2個
    • 🧂 塩 小さじ1
    • 🌶 黒胡椒 小さじ2分の1
    • 小麦粉 大さじ6
    • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 調理の必需品

    • 植物油 2分の1カップ
  • ソース

    • 🧅 刻んだネギ 2分の1カップ
    • 新鮮な生姜のすりおろし 大さじ2
    • ごま油 小さじ4
    • 💧 水 2分の1カップ
    • 砂糖 2分の1カップ
    • 蒸留白酢 4分の1カップ
    • コーンスターチ 大さじ2
    • 醤油 大さじ2
    • オイスターソース 4分の1カップ
    • ケチャップ 4分の1カップ

手順

1

ボウルに鶏肉をコーンスターチでコーティングし、取り置きする。

2

別のボウルで卵、塩、胡椒を混ぜ、均一になるまで泡立てます。小麦粉とベーキングパウダーを加えて大きな塊がなくなるまで混ぜ、その後鶏肉を加えて均等にコーティングします。

3

大きなフライパンまたは鍋に植物油を熱し、鶏肉をきつね色になり内部が完全に焼けるまで約12分間炒めます。鶏肉を取り出し、温かく保ちます。

4

火を中高に下げ、ネギ、生姜、ごま油をフライパンに加え、ネギが柔らかくなり生姜が薄茶色になるまで約1分間炒めます。

5

水、砂糖、酢を注ぎ込み、沸騰させます。

6

小さなボウルでコーンスターチを醤油に溶かし、それを酢混合物に加え、オイスターソースとケチャップも加えます。ソースが濃くなり曇りがなくなるまで煮詰めます。

7

調理済みの鶏肉をソースに戻し入れ、全体が温まるまで煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

522

カロリー

  • 35g
    タンパク質
  • 35g
    炭水化物
  • 27g
    脂肪

💡 ヒント

本格的な食事体験のために、鶏肉を蒸したジャスミン米やバスマティ米と一緒に召し上がってください。より健康的なバージョンにするには、揚げずに鶏肉を焼いても良いです。砂糖や酢の量を調整して、ソースの甘さや酸味を好みに合わせて調節してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。