
香り豊かでヘルシーなキャロットケーキ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 9 人数
- $8
香り豊かでヘルシーなキャロットケーキ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 9 人数
- $8
材料
乾燥材料
- ¾カップの全粒小麦粉
- ¾カップのケーキ用小麦粉
- ½カップの固く詰めたブラウンシュガー
- 1大さじのシナモンパウダー
- 1大さじのカロブパウダー(オプション)
- 1小さじのベーキングパウダー
- 1小さじの重曹
- ½小さじの塩
湿潤材料
- 1 ½大さじのモラセス
- ¼カップの植物油
- 🥚 卵2個
- 🍊 オレンジ1個、絞り汁と皮すりおろし
- 🍋 レモンすりおろし1 ½小さじ
追加材料
- レーズン½カップ
- ドライイチジク5個、みじん切り
- ポピーシード大さじ2
- 🥕 にんじん2カップ、すりおろし
- ½カップのみじん切りにしたペカンナッツ
手順
1
オーブンを350°F(175°C)に予熱し、9インチの型にグリースを塗る。
2
大きなボウルで、全粒小麦粉、ケーキ用小麦粉、ブラウンシュガー、シナモン、カロブ、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜ合わせる。
3
中央に穴を開け、モラセス、油、卵、オレンジジュースを入れ、乾燥材料が湿るまで混ぜる。
4
オレンジの皮、レモンの皮、レーズン、イチジク、ポピーシード、にんじん、ペカンナッツを均一になるまで混ぜる。
5
生地を準備した型に流し込む。
6
予熱したオーブンで1時間10分焼くか、または中心にナイフを刺してきれいに抜ける状態になるまで焼く。
7
30分間冷まし、その後型から取り出す。
栄養素
1人前あたり🔥
315
カロリー
- 6gタンパク質
- 53g炭水化物
- 11g脂肪
💡 ヒント
より軽い食感のケーキにするため、生地を混ぜすぎないでください。必要に応じて、ペカンナッツをくるみに置き換えることができます。最大限の水分を得るために、にんじんは新鮮にすりおろしてください。このケーキは軽いクリームチーズやシトラスグレイズと一緒に食べると絶妙です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。