
チキンティッカマサラソース
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 6 人数
- $10
チキンティッカマサラソース
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 6 人数
- $10
材料
基本材料
- 2 tablespoons ギー(澄ましバター)
- 🧅 1個の玉ねぎ、細かく刻む
- 🧄 4片のみじん切りにしたニンニク
- 1 tablespoon クミンパウダー
- 🧂 1 teaspoon 塩
- 1 teaspoon ショウガパウダー
- 1 teaspoon キャイエンペッパー
- ½ teaspoon シナモンパウダー
- ¼ teaspoon ターメリックパウダー
- 🍅 1缶(14オンス)トマトソース
- 🥛 1カップ ヘビークリーム
- 🍬 1 tablespoon 砂糖
- 2 teaspoons パプリカ
- 1 tablespoon 植物油
- 🍗 4枚の皮なし骨なし鶏肉、一口大に切る
- ½ teaspoon カレーパウダー
手順
1
ギーを中火で大きなフライパンで熱する。タマネギを加え、透明になるまで約5分間炒める。
2
ニンニクを加え、香りが出るまで約1分間炒める。クミン、1ティースプーンの塩、ショウガ、キャイエンペッパー、シナモン、ターメリックをタマネギの混合物に混ぜ、香りが立つまで約2分間炒める。
3
タマネギとスパイスの混合物にトマトソースを加える。沸騰させ、弱火にし、10分間煮込む。
4
クリーム、1 tablespoon の砂糖、パプリカを混ぜる。ソースを再び煮詰まり、時々かき混ぜながら、ソースが濃くなるまで10〜15分間煮込む。
5
別のフライパンに植物油を中火で温める。鶏肉を温めた油に加え、カレーパウダーを加える。鶏肉を軽く焦げ目がつくまで、内部はまだピンク色の状態で約3分間焼く。
6
鶏肉とその鍋汁をソースに移す。鶏肉がピンク色ではなくなるまで約30分間煮込み、砂糖と塩を味見して調整する。
栄養素
1人前あたり🔥
328
カロリー
- 18gタンパク質
- 13g炭水化物
- 23g脂肪
💡 ヒント
このソースは冷凍保存が効くので、将来のために大量に作っておくことをお勧めします。辛さのレベルに応じてキャイエンペッパーを調整してください。完全な食事にするには、蒸したバスマティライスやナンと一緒に出してください。さらに風味を出すために、鶏肉をヨーグルトとスパイスにあらかじめ漬け込んでください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。