
ブライアンのスパイシー赤レンズ豆スープ
コスト $10, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 人数
- $10
ブライアンのスパイシー赤レンズ豆スープ
コスト $10, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 人数
- $10
材料
Base
- オリーブオイル 小さじ1
- 🧅 赤玉ねぎ 1 ½カップ(みじん切り)
- 🧂 塩と胡椒 適量
- 🍅 トマトのダイス缶 1個(28オンス)
- 乾燥赤レンズ豆 2カップ
- 冷凍ほうれん草 1 ½カップ(みじん切り)
- 💧 水 2カップ
Seasoning
- ドライバジル 大さじ2
- カルダモンパウダー 大さじ1 ½
- クミンパウダー 小さじ1
- カイエンペッパー 小さじ½
- カレーパウダー 小さじ½
手順
1
大きな鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒めてきつね色になるまで煮る。塩と胡椒で味付けする。
2
トマト、レンズ豆、ほうれん草を加え、水を注ぐ。バジル、カルダモン、クミン、カイエンペッパー、カレー粉で味付けする。
3
沸騰させ、弱火にして25分間煮込み、時々かき混ぜながらレンズ豆が柔らかくなるまで煮る。
4
スープをブレンダーに移し、滑らかになるまでピューレ状にする。
栄養素
1人前あたり🔥
241
カロリー
- 17gタンパク質
- 41g炭水化物
- 2g脂肪
💡 ヒント
この料理は非常にカスタマイズ可能で、ニンジンやセロリなどの野菜を追加できます。スープをブレンドすると滑らかな食感になりますが、そのまま粗めにしても楽しめます。全粒パンのスライスやヨーグルトを添えると、風味と栄養が増します。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。