オーブンを350°F（180°C）に予熱します。天板にパーチメントペーパーを敷きます。

ボウルにブールサンチーズを入れ、柔らかくなるまで室温で30分ほど放置します。

飾り用に少量のアーモンドとプロシュートを取っておきます。残りのアーモンドとプロシュートを柔らかくなったブールサンチーズに混ぜます。

各デーツに縦に切れ目を入れますが、完全に切り離さないようにします。デーツを優しく開き、小さなメロンボールラーやスプーンを使ってブールサンチーズの混合物で詰めます。準備した天板に詰めたデーツを置きます。

オーブンで約20〜30分間焼き、熱々で泡立つまで焼きます。