オーブンを 375°F（190°C）に予熱します。天板を軽く油を塗ります。

ボウルにオートミール、小麦粉、砂糖、ベーキングソーダ、ベーキングパウダーを混ぜます。

ペストリーカッターや二股フォークでバターを粉類に混ぜ込み、粗い食感になるまでしっかりと混ぜます。

牛乳を粉類に混ぜ合わせ、さっくりと混ぜます。ペカンとブルーベリーを軽く混ぜ込みます。

生地をボール状にまとめ、約 1 インチの高さの大きな円形に整えます。8 等分に切り分け、準備した天板に置きます。上部に牛乳大さじ 2 を刷毛で塗ります。