
ビーフまたはムースのジャーキー
コスト $15, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 6 人数
- $15
ビーフまたはムースのジャーキー
コスト $15, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 6 人数
- $15
材料
肉
- 🥩 約1.36キログラムのランプロースト
調味料
- 🥢 醤油3カップ
- 🍬 黒砂糖3カップ(しっかりと詰める)
- 4液量オンスのヒッコリー風味の液体スモーク
手順
1
ローストを約1/4インチの厚さにスライスし、端からすべての脂肪を取り除きます。さらに1/4インチ幅で長さ4インチ程度の鉛筆状に切り分けます。
2
大きなボウルに醤油、黒砂糖、ヒッコリー風味の液体スモークを入れてよく混ぜ合わせます。全ての肉をこのマリネ液に入れ、覆いをして少なくとも30分間冷蔵します。
3
肉のストリップをフードデhydratorに入れ、乾燥具合によって12〜20時間程度乾かします。途中でトレイを回転させてください。
栄養素
1人前あたり🔥
1129
カロリー
- 53gタンパク質
- 118g炭水化物
- 51g脂肪
💡 ヒント
最高の結果を得るには、脂肪分が少ないランプローストを使用してください。均一な乾燥を促すために、デハイドレーターのトレイを均等に回転させてください。完成したジャーキーは、新鮮さを保つために密閉容器に保管し、最大1ヶ月間保存可能です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。