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究極のシュリンプスカンピ

コスト $20, 節約する $25

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 人数
  • $20

材料

  • 乾燥材料

    • ½カップの薄力粉
    • 🧂 ¼小さじの塩
    • ½小さじの挽きたての黒胡椒
    • ¼小さじのカイエンペッパー
  • シーフード

    • 🍤 1 ½ポンドの新鮮なむき身エビ(尾なし)
  • 液体と油

    • ½カップのオリーブオイル
    • 2大さじの白ワイン
    • 2大さじのブランデー
  • 野菜とハーブ

    • 🧄 4片のみじん切りにしたニンニク
    • 1個のみじん切りにしたエシャロット
    • ½カップのみじん切りにしたパセリ
    • ½小さじの砕いたドライオレガノ

手順

1

小さなボウルで、小麦粉、塩、胡椒、カイエンペッパーを混ぜ合わせます。しっかりと混ぜてください。エビをこの粉の混合物の中で軽くコートします。

2

大きなフライパンで、オリーブオイルを用いてコートしたエビを5分間強火で炒めます。焦げ付かないように頻繁にエビを動かしてください。スプーンを使ってエビを取り出し、サービング皿に移し、油は鍋に残しておきます。

3

同じ鍋で、ニンニク、エシャロット、パセリ、オレガノを中火で3分間炒め、常にかき混ぜます。その混合物をエビの上にスプーンでかけます。

4

鍋を再び加熱し、白ワインとブランデーを注ぎ込みます。マッチやライターで点火します。炎が消えた後、フライパンの底にくっついた茶色い部分を緩めるためにかき混ぜ、それをエビの上に注ぎます。

5

エビの入ったサービング皿を予熱したグリルに入れ、約2分間置きます。

栄養素

1人前あたり

🔥

500

カロリー

  • 36g
    タンパク質
  • 16g
    炭水化物
  • 30g
    脂肪

💡 ヒント

完全な食事にするには、ライス・ピラフとサラダと一緒にどうぞ。最高の風味を得るには、新鮮なエビを使用し、可能であれば天然もののエビを選びましょう。アルコールフリーのバージョンを作るには、白ワインとブランデーを鶏または野菜のブイヨンとレモン汁少々の混合物に置き換えてください。調理プロセスを効率化するため、すべての材料を事前に計量し準備しておきましょう。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。