Dalam panci, campurkan tepung, garam, merica hitam, dan merica cayenne. Secara bertahap aduk rata kaldu ayam dan susu skim hingga halus.

Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mengental menjadi saus. Angkat dari api dan aduk rata mustard siap pakai dan jus lemon.

Sementara itu, siapkan pasta sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.

Di wajan, panaskan minyak zaitun dan margarin di atas api sedang. Tambahkan irisan dada ayam dan masak hingga matang sepenuhnya dan sedikit kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

Campurkan pasta, ayam panggang, dan saus dalam mangkuk besar. Aduk rata untuk melapisi pasta dan ayam dengan saus.