env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Kembang Kol Zhug

Biaya $6.5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Porsi
  • $6.5

BAHAN-BAHAN

  • Saus Zhug

    • 1 ikat kecil peterseli
    • 1 ikat ketumbar
    • 🧄 2 siung bawang putih
    • 1/3 cangkir minyak zaitun extra virgin
    • 🍋 1 sendok makan jus lemon
    • 1/2 sendok teh jinten bubuk

  • Kembang kol panggang

    • 🥦 1 kepala kembang kol (2 pon)
    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 🧂 1/4 sendok teh garam
    • 1/8 sendok teh merica hitam bubuk

LANGKAH

1

Campurkan peterseli, ketumbar, cabai serrano, bawang putih, 1/3 cangkir minyak zaitun extra virgin, jus lemon, dan jinten dalam blender. Blender hingga halus. Sisihkan.

2

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Lapisi loyang besar dengan aluminium foil.

3

Letakkan kuntum kembang kol dalam mangkuk besar. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun, garam, dan merica. Aduk rata. Sebarkan kembang kol yang sudah dibumbui di atas loyang dalam satu lapisan.

4

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga lunak namun sedikit renyah, sekitar 30 menit.

5

Bagi kembang kol di antara piring-piring dan sajikan dengan saus zhug untuk dicocol.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

166

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 8g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Atur tingkat kepedasan saus zhug dengan menyesuaikan jumlah cabai atau membuang bijinya.Sisa saus zhug bisa disimpan di lemari es hingga 5 hari.Untuk pemanggangan kembang kol secara merata, sebarkan dalam satu lapisan.Gunakan herba segar untuk rasa maksimal dalam saus zhug.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.