Potong ujung-ujung daun lobak muda dan rebus dalam air mendidih dengan 1/2 sdm garam selama 10 detik. Bilas dengan air dingin hingga bersih.

Potong daun yang sudah direbus menjadi potongan kecil-kecil dan peras airnya. Tambahkan 1 sdm daun bawang cincang di atasnya.

Tambahkan 1/2 sdm bawang putih cincang, 1 sdt garam, dan 1 sdm minyak perilla ke dalam daun.

Aduk hingga merata, tekan sedikit untuk memastikan bumbu meresap ke dalam daun.

Tambahkan 2 sdm bubuk perilla ke dalam daun yang sudah dibumbui.

Aduk perlahan daun dengan bubuk perilla hingga tercampur rata.