Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C).

Kocok tepung dan baking powder bersama-sama dalam mangkuk pencampur. Potong margarin ke dalamnya sampai campuran terlihat seperti remah halus. Tambahkan biji bunga matahari dan keju Parmesan. Masukkan sebagian besar susu dan aduk menjadi adonan yang kokoh.

Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung, giling hingga setebal 3/8 inci, dan potong menjadi lingkaran berukuran 2 inci. Susun di atas loyang dan olesi dengan sisa susu.

Panggang biskuit hingga berwarna cokelat muda dan tidak lagi basah di tengah, sekitar 20 menit. Sisihkan.

Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Masak dan aduk bawang bombay, wortel, lobak, ubi, seledri, dan brokoli hingga lunak, sekitar 10 menit.

Bumbui dengan ketumbar, oregano, basil, garam, dan merica. Tambahkan tomat dan kaldu sayuran. Didihkan hingga panas dan cairan sedikit menyusut, sekitar 20 menit.