Iga Pendek yang Mengagumkan
Biaya $25.5, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 6 Porsi
- $25.5
Iga Pendek yang Mengagumkan
Biaya $25.5, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 6 Porsi
- $25.5
BAHAN-BAHAN
Saus dan Bumbu
- 🍅 1 kaleng (28 ons) saus tomat
- 🍋 3 sendok makan jus lemon
- 4 sendok teh saus Worcestershire
- 2 sendok makan peterseli kering
- 1 sendok teh thyme kering
- 2 daun salam
- 2 sendok makan gula merah
- 🧂 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh serpihan cabai merah bubuk
Sayuran
- 🧅 1 bawang bombay sedang, dipotong menjadi cincin
Daging
- 🥩 3 pon iga pendek sapi
LANGKAH
Di dalam panci besar dengan api sedang-tinggi, aduk saus tomat, jus lemon, dan saus Worcestershire. Masukkan peterseli, thyme, daun salam, gula merah, garam, dan serpihan cabai merah. Tambahkan bawang bombay dan iga pendek, lalu aduk hingga campurannya mendidih.
Tutup, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan didihkan perlahan, sesekali diaduk dan buang lemak dari permukaan, sampai dagingnya empuk, sekitar 2 1/2 jam. Buang daun salam sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
532
Kalori
- 24gProtein
- 15gKarbohidrat
- 42gLemak
💡 Tips
Pastikan untuk menghilangkan lemak berlebih dari permukaan agar saus lebih bersih dan ringan.Sajikan di atas nasi atau kentang tumbuk untuk hidangan lengkap.Simpan sisa makanan di lemari es hingga tiga hari; panaskan kembali secara perlahan untuk mempertahankan kelembutan.Anda bisa mengganti iga pendek sapi dengan iga ayam atau babi untuk variasi rasa yang berbeda.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.