Salad Buah Musim Dingin dengan Dressing Biji Poppy
Biaya $12, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 12 Porsi
- $12
Salad Buah Musim Dingin dengan Dressing Biji Poppy
Biaya $12, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 12 Porsi
- $12
BAHAN-BAHAN
Dressing
- ½ cangkir gula putih
- 🍋 ½ cangkir jus lemon
- 🧅 2 sendok teh bawang bombay cincang halus
- 1 sendok teh mustard Dijon siap pakai
- 🧂 ½ sendok teh garam
- ⅔ cangkir minyak sayur
- 1 sendok makan biji poppy
Salad Base
- 🥬 1 kepala selada romaine, disobek menjadi potongan kecil-kecil
- 4 ons keju Swiss parut
- 🥜 1 cangkir kacang mete
- ¼ cangkir kismis kering
- 🍎 1 apel - dikupas, dibuang bijinya dan dipotong dadu
- 🍐 1 pir - dikupas, dibuang bijinya dan diiris
LANGKAH
Campurkan gula, jus lemon, bawang, mustard, dan garam dalam food processor atau blender; proses hingga tercampur dengan baik.
Dengan mesin masih menyala, tambahkan minyak secara perlahan dalam aliran stabil hingga campuran mengental dan halus.
Tambahkan biji poppy, dan proses beberapa detik lagi untuk mencampurkannya.
Aduk selada romaine, keju Swiss parut, kacang mete, kismis kering, apel, dan pir bersama-sama dalam mangkuk saji besar.
Tuangkan saus dressing ke atas salad sesaat sebelum disajikan, dan aduk rata.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
277
Kalori
- 5gProtein
- 21gKarbohidrat
- 21gLemak
💡 Tips
Untuk mencegah apel dan pir berubah coklat, aduk mereka dalam sedikit jus lemon sebelum ditambahkan ke dalam salad.Gunakan jus lemon segar untuk rasa dressing yang lebih segar.Untuk tekstur renyah tambahan, panggang kacang mete dengan ringan sebelum ditambahkan ke dalam salad.Saus dressing bisa dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es hingga 3 hari.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.