Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi dan taburi tepung pada 2 loyang kue.

Kombinasikan gula, mentega, dan telur dalam mangkuk besar; kocok dengan mixer listrik hingga halus dan creamy. Tambahkan tepung, almond, aprikot, jus jeruk, cokelat putih yang telah dilelehkan, cokelat putih cincang, baking powder, garam, dan ekstrak almond. Aduk hingga tercampur rata; adonan akan lengket dan sangat lembut.

Bagi adonan menjadi 2 bagian dan bentuk dengan hati-hati menjadi 2 batangan panjang, masing-masing sekitar 2 inci lebar. Letakkan setiap batang di loyang kue yang sudah disiapkan.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga berwarna keemasan, 25 hingga 30 menit, sambil memperhatikan agar tidak terlalu cokelat. Dinginkan di loyang selama 10 menit.

Potong batangan menjadi strip selebar ½ inci. Kembalikan kue ke loyang kue.