Falafel Wafel
Biaya $6, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porsi
- $6
Falafel Wafel
Biaya $6, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porsi
- $6
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- Semprotan masak
- 2 kaleng (15 ons) kacang garbanzo (kacang arab), tiriskan dan bilas
- 🧅 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 🥚 2 putih telur besar
- 1/4 cangkir ketumbar segar cincang
- 1/4 cangkir peterseli segar cincang
- 🧄 3 siung bawang putih panggang, atau lebih sesuai selera
- 1 1/2 sendok makan tepung serbaguna
- 2 sendok teh jinten bubuk
- 🧂 1 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
- 1/4 sendok teh merica cayenne
- Sejumput kapulaga bubuk
LANGKAH
Panaskan wajan wafel sesuai instruksi produsen. Semprotkan bagian dalam wajan wafel dengan semprotan masak.
Proses kacang garbanzo dalam food processor hingga kasar. Tambahkan bawang bombay, putih telur, ketumbar, peterseli, bawang putih, tepung, jinten, garam, ketumbar, merica hitam, merica cayenne, dan kapulaga ke dalam kacang garbanzo. Pulsa, sesekali keruk sisi-sisi mangkuk, sampai adonan falafel menyerupai makanan kasar. Tuangkan adonan ke dalam mangkuk dan aduk dengan garpu.
Sendokkan sekitar 1/4 cangkir adonan falafel ke setiap bagian wajan wafel yang sudah dipanaskan. Masak hingga berwarna cokelat merata, sekitar 5 menit. Ulangi dengan sisa adonan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
210
Kalori
- 10gProtein
- 39gKarbohidrat
- 2gLemak
💡 Tips
Jaga agar wafel yang sudah matang tetap hangat di oven rendah saat menyiapkan sisa adonan.Sajikan dengan hummus, tomat, mentimun, dan peterseli untuk hidangan lengkap.Untuk renyah ekstra, olesi ringan bagian wafel dengan minyak zaitun sebelum disajikan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.