Gulai Sayuran
Biaya $7.5, simpan $5
Sumber: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 2 Porsi
- $7.5
Gulai Sayuran
Biaya $7.5, simpan $5
Sumber: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 2 Porsi
- $7.5
BAHAN-BAHAN
Bahan Dasar
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 🧅 ½ bawang bombay ukuran sedang, diiris tipis
- 1 paprika hijau kecil, diiris tipis
- 4 ons potongan mikoprotein, misalnya Quorn™
- 🧄 1 siung bawang putih, dicincang
- 1 sendok teh paprika
- 🍅 1 kaleng (14.5 ons) tomat utuh yang dikupas, dipotong-potong, airnya disisihkan
- ½ cangkir anggur merah
- 1 sendok teh oregano kering
- 🍅 1 sendok teh pasta tomat
- 1 sendok teh gula
- 🧂 garam dan merica secukupnya
LANGKAH
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang, dan tumis bawang bombay hingga empuk, sekitar 5 menit. Masukkan paprika hijau dan potongan mikoprotein, lalu tumis hingga paprika empuk, sekitar 5 menit lagi. Tambahkan bawang putih dan paprika.
Aduk tomat beserta airnya ke dalam wajan. Masukkan anggur, oregano, dan pasta tomat. Didihkan campuran tersebut. Kecilkan api, dan didihkan hingga mengental, sekitar 25 menit.
Tepat sebelum disajikan, aduk gula dan bumbui dengan garam dan merica.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
185
Kalori
- 10gProtein
- 22gKarbohidrat
- 5gLemak
💡 Tips
Anda bisa mengganti Quorn dengan jamur iris untuk versi berbasis tumbuhan.Tahu goreng dangkal adalah alternatif lain yang bagus untuk tekstur dan protein lebih.Pilihan penyajian termasuk memadukan dengan nasi, mie, atau kentang untuk pengalaman bersantap yang bervariasi.Mengurangi anggur sedikit akan menghasilkan saus yang lebih kental jika diinginkan.Simpan sisa makanan di lemari es dan panaskan kembali dengan lembut di atas kompor.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.