Pie Gembala Vegetarian
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porsi
- $10
Pie Gembala Vegetarian
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Dasar
- 2 cangkir kaldu sayuran, dibagi
- ½ cangkir lentil kering
- ¼ cangkir jelai mutiara
- 1 sendok teh pasta ekstrak ragi (seperti Marmite atau Vegemite)
- 🥕 1 wortel besar, dipotong dadu
- 🧅 ½ bawang bombay, dicincang halus
- 🌰 ½ cangkir kenanga, dicincang kasar
- 🥔 3 kentang, dipotong
- 1 sendok teh tepung serbaguna
- 💧 ½ sendok teh air
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan. Panaskan oven hingga 350°F (175°C).
Campurkan 1 ¼ cangkir kaldu, lentil, jelai, dan pasta ekstrak ragi dalam panci besar dengan api sedang-rendah; rebus selama 30 menit.
Sementara itu, campurkan sisa 3/4 cangkir kaldu, wortel, bawang bombay, dan kenanga dalam panci sedang di atas api sedang; masak sampai empuk, sekitar 15 menit.
Tempatkan kentang dalam panci besar dan tutup dengan air asin; didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan rebus sampai empuk tapi masih kuat, sekitar 15 menit. Tiriskan dan lumatkan.
Campurkan tepung dan air dalam mangkuk kecil; aduk ke dalam campuran wortel dan rebus sampai mengental. Campurkan campuran wortel dan lentil; bumbui dengan garam dan merica hitam.
Pindahkan campuran lentil-wortel ke piring casserole berkapasitas 2 liter; sendokkan kentang tumbuk di atasnya.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai bagian atas berwarna kecokelatan ringan, sekitar 30 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
184
Kalori
- 6gProtein
- 30gKarbohidrat
- 5gLemak
💡 Tips
Gunakan merica hitam segar yang digiling untuk rasa terbaik.Ganti kentang manis untuk variasi yang menarik.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara dan simpan dalam lemari es hingga 3 hari.Untuk opsi vegan, pastikan pasta ekstrak ragi adalah ramah vegan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.