env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Lentil-Jamur Vegetarian

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran dan Bumbu

    • 1 butir bawang merah, diiris tipis
    • 🧄 3 siung bawang putih, dicincang halus
    • 🍄 3 cangkir jamur shiitake, diiris
    • 2 batang daun bawang, dicincang halus, atau sesuai selera

  • Bahan Pokok dan Minyak

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 6 cangkir kaldu sayuran
    • 1 sendok teh thyme bubuk
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • 2 sendok teh minyak wijen

  • Kacang-Kacangan dan Biji-Bijian

    • 1 cangkir lentil hijau, dibilas dan ditiriskan

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam panci atau oven Belanda di atas api sedang-tinggi. Tambahkan irisan bawang merah dan tumis selama 1 menit, lalu tambahkan bawang putih dan jamur. Tumis hingga jamur melunak, sekitar 3 menit, aduk sesekali untuk menghindari bawang putih gosong.

2

Tambahkan kaldu sayuran, thyme bubuk, dan garam, lalu tingkatkan panas ke tinggi. Aduk sesekali dan didihkan.

3

Aduk lentil dan minyak wijen. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih, aduk sesekali, sampai lentil empuk, sekitar 20 menit.

4

Bagi sup ke dalam 4 mangkuk dan hiasi dengan daun bawang yang dicincang halus.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

304

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 42g
    Karbohidrat
  • 7g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan jamur iris siap pakai untuk menghemat waktu persiapan.Sisa makanan bisa disimpan di kulkas hingga 3 hari.Anda bisa menambahkan bumbu tambahan seperti kunyit atau paprika untuk rasa lebih.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.