env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Bola-Bola Matzo Vegetarian

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 6 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bola-Bola Matzo

    • 🥚 2 butir telur
    • 3 sdm minyak sayur
    • 3 sdm kaldu sayur
    • 1/2 cangkir tepung matzo
    • 1 sdt adas kering
    • 🧂 1/2 sdt garam

  • Sup

    • 6 cangkir kaldu sayuran
    • 🥕 1 cangkir wortel dadu
    • 1 cangkir seledri cincang
    • 🧅 1 cangkir bawang bombay cincang
    • 1 sdm peterseli segar cincang
    • 🧂 Garam dan merica secukupnya

LANGKAH

1

Kocok telur, minyak, dan kaldu sayuran dalam mangkuk kecil. Tambahkan tepung matzo, adas, dan garam. Aduk hingga rata. Tutup dan dinginkan selama 15 menit hingga 8 jam.

2

Didihkan panci besar berisi air asin. Dengan tangan yang diolesi minyak, bentuk adonan menjadi 12 bola berukuran 1 inci.

3

Masukkan bola-bola matzo satu per satu ke dalam air mendidih. Kecilkan api dan didihkan selama 30 menit.

4

Saat bola-bola matzo direbus, siapkan sup dengan memanaskan kaldu sayuran dan tambahkan wortel, seledri, bawang bombay, peterseli, garam, dan merica sesuai selera.

5

Kecilkan api sup dan didihkan selama 20 menit.

6

Untuk menyajikan, taruh 2 bola matzo matang ke dalam mangkuk dan tuangkan 1 cangkir sup di atasnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

170

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 25g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Mendinginkan campuran bola matzo membantu mereka menjadi lebih padat, sehingga lebih mudah dibentuk.Gunakan peterseli segar untuk rasa yang lebih segar dalam sup.Untuk rasa yang lebih kaya, pertimbangkan merebus sup dengan daun salam atau cabang thyme.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.