env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Roti Pisang Zucchini Vegan

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 12 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 3 cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh baking soda
    • 2 sendok teh baking powder
    • 1 sendok makan kayu manis bubuk

  • Bahan Basah

    • 🍌 2 pisang matang
    • ½ cangkir saus apel
    • ½ cangkir minyak sayur
    • 1 ¼ cangkir gula merah
    • 1 cangkir gula putih
    • 1 sendok makan ekstrak vanila
    • 🍋 1 sendok makan jus lemon
    • 3 ½ cangkir zucchini parut

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 325°F (165°C). Olesi dua loyang roti berukuran 8x4 inci.

2

Ayak tepung, garam, baking soda, baking powder, dan kayu manis bersama-sama dalam mangkuk besar.

3

Dalam mangkuk besar lainnya, kocok pisang, saus apel, minyak sayur, gula merah, gula putih, ekstrak vanila, dan jus lemon bersama-sama. Campurkan bahan kering ke dalam campuran pisang, lalu tambahkan zucchini dan aduk hingga tercampur rata.

4

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

5

Panggang roti di dalam oven selama 60 hingga 90 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Biarkan dingin di dalam loyang selama 20 menit, lalu angkat dan dinginkan sepenuhnya di rak pendingin.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

350

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 63g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Untuk menghemat waktu, Anda bisa memarut zucchini terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es sehari sebelum dipanggang.Gunakan pisang yang terlalu matang untuk rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.Untuk opsi yang lebih sehat, Anda dapat mengganti separuh tepung serbaguna dengan tepung gandum utuh.Pastikan zucchini parut sudah ditiriskan dengan baik jika terlalu banyak mengandung air.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.