Sup Kacang Polong Vegan
Biaya $10, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 10 Porsi
- $10
Sup Kacang Polong Vegan
Biaya $10, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 10 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Dasar
- 1 sendok makan minyak sayur
- 🧅 1 bawang bombay, cincang
- 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 daun salam
- 💧 7 ½ cangkir air
- 2 cangkir kacang polong kering yang dibelah dua
- ½ cangkir jelai
- 🧂 1 ½ sendok teh garam
- 🥔 3 kentang, potong dadu
- 🥕 3 wortel, cincang
- 3 tangkai seledri, cincang
- ½ cangkir peterseli cincang
- ½ sendok teh kemangi kering
- ½ sendok teh thyme kering
- ½ sendok teh lada hitam bubuk
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan.
Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun salam dalam minyak panas hingga bawang bombay menjadi transparan, sekitar 5 menit.
Tambahkan air, kacang polong, jelai, dan garam; didihkan. Kecilkan api hingga rendah dan masak selama 2 jam, aduk sesekali.
Tambahkan kentang, wortel, seledri, peterseli, kemangi, thyme, dan lada. Masak hingga kacang polong dan sayuran menjadi empuk, sekitar 1 jam.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
247
Kalori
- 13gProtein
- 46gKarbohidrat
- 2gLemak
💡 Tips
Panaskan kembali sup keesokan harinya untuk rasa yang lebih baik.Sesuaikan bumbu sesuai selera pribadi.Tambahkan lebih banyak air untuk mencapai kekentalan yang diinginkan jika sup terlalu kental.Sup ini bisa dibekukan dengan baik untuk persiapan makan yang mudah.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.