Sup Jamur Vegan Bebas Gluten
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porsi
- $10
Sup Jamur Vegan Bebas Gluten
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Dasar
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang halus
- 🍄 ¾ cangkir jamur segar iris
- 1 sendok teh thyme kering
- 3 cangkir kaldu sayuran
- 2 daun salam
- 2 sendok makan kecap kedelai bebas gluten (tamari)
- 6 sendok makan tepung maizena
- 💧 ¼ cangkir air dingin
- 🥥 3 cangkir santan
- 🧂 Garam, secukupnya
- Merica hitam bubuk, secukupnya
LANGKAH
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang. Masak dan aduk bawang bombay hingga mulai melunak, sekitar 5 menit.
Tambahkan jamur dan thyme; aduk hingga harum, sekitar 5 menit.
Aduk kaldu sayuran, daun salam, dan kecap kedelai. Didihkan sup.
Kocok tepung maizena dan air dingin bersama-sama dalam mangkuk kecil. Tuangkan ke dalam sup dan aduk rata untuk menggabungkan.
Kecilkan api dan didihkan sup hingga mulai mengental, sekitar 10 menit.
Tambahkan santan, garam, dan merica hitam bubuk. Didihkan hingga santan panas (jangan sampai mendidih), sekitar 5 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
457
Kalori
- 6gProtein
- 24gKarbohidrat
- 40gLemak
💡 Tips
Untuk rasa yang lebih dalam, Anda bisa menumis jamur hingga berwarna cokelat keemasan sebelum menambahkan kaldu.Jangan ragu untuk menyesuaikan dengan menambahkan herba lain seperti peterseli atau rosemary.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.