Sup Wortel Labu Kuning Vegan
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porsi
- $10
Sup Wortel Labu Kuning Vegan
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Dasar
- 6 sendok makan minyak zaitun dingin
- 🧅 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 🎃 ½ labu kuning - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
- 🥕 6 wortel besar, dikupas dan dicincang
- 💧 6 cangkir air
- 2 kubus kaldu sayuran
- 2 sendok teh jahe cincang
- 🍊 6 strip kulit jeruk tipis
- 🧂 Garam secukupnya
- Merica hitam bubuk secukupnya
LANGKAH
Panaskan minyak zaitun dalam panci sup di atas api sedang-rendah dan tumis bawang bombay, aduk sesekali, hingga lunak, sekitar 5 menit.
Tambahkan labu kuning dan wortel; masak dan aduk selama beberapa menit. Jangan biarkan bawang menjadi cokelat.
Tambahkan air, kaldu sayuran, jahe, dan kulit jeruk ke dalam panci. Naikkan api ke sedang dan perlahan-lahan didihkan.
Tutup dan masak hingga wortel menjadi lunak, sekitar 20 menit.
Buang strip kulit jeruk dan buang. Blender sup menjadi pure halus menggunakan blender tangan.
Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan sajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
196
Kalori
- 2gProtein
- 19gKarbohidrat
- 14gLemak
💡 Tips
Untuk tekstur yang lebih creamy, Anda bisa menambahkan sedikit santan kelapa saat menghaluskan.Sajikan dengan roti renyah untuk hidangan yang lebih berisi.Gunakan jahe segar untuk rasa yang lebih segar.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.