env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Burger Kacang Hitam Vegan

Biaya $7.5, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $7.5

BAHAN-BAHAN

  • Beans

    • 1 kaleng (15 ons) kacang hitam, tiriskan dan bilas
  • Vegetables

    • 🧅 3 wortel bayi, diparut
    • ⅓ cangkir bawang bombay manis cincang
    • ¼ cangkir paprika hijau cincang halus
    • 🧄 1 sendok makan bawang putih cincang halus
  • Condiments and Spices

    • 3 sendok makan saus cabai-bawang putih (seperti Sriracha®), atau sesuai selera
    • 1 sendok teh bubuk cabai
    • 1 sendok teh jinten bubuk
    • 1 sendok teh bumbu laut (seperti Old Bay®)
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk
  • Other

    • 🍞 2 lembar roti gandum utuh, disobek menjadi remah-remah kecil
    • ¾ cangkir tepung yang tidak diputihkan, atau sesuai kebutuhan
    • 1 sendok makan maizena
    • 💧 1 sendok makan air hangat

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang dengan minyak.

2

Haluskan kacang hitam dalam mangkuk. Tambahkan wortel, bawang, paprika, dan bawang putih; aduk rata.

3

Kocok saus cabai-bawang putih, maizena, air, bubuk cabai, jinten, bumbu laut, garam, dan merica hitam dalam mangkuk kecil terpisah.

4

Aduk campuran saus cabai-bawang putih ke dalam campuran kacang hitam; masukkan remah roti. Aduk tepung, 1/4 cangkir setiap kali, ke dalam campuran kacang hingga membentuk adonan lengket.

5

Sendokkan adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan, sekitar ketebalan 3/4 inci per gundukan; bentuk menjadi burger.

6

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang di tengah dan renyah di luar, sekitar 10 menit per sisi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

264

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 52g
    Karbohidrat
  • 1g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan topping burger favorit Anda seperti alpukat, selada, atau tomat.Padukan burger ini dengan kentang goreng ubi jalar untuk hidangan yang seimbang.Untuk rasa asap, pertimbangkan menambahkan paprika asap ke dalam campuran kacang.Burger ini sangat cocok untuk persiapan makan; simpan di lemari es dan panaskan kembali saat dibutuhkan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.