env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Kalkun dalam Kantong

Biaya $30, simpan $20

Sumber: Recommended by CookGo

  • 240 Min
  • 12 Porsi
  • $30

BAHAN-BAHAN

  • Kalkun dan Bumbu

    • 🦃 1 ekor kalkun utuh (12 pon)
    • 🧂 Garam dan lada hitam bubuk secukupnya

  • Bahan Lainnya

    • 2 sendok makan tepung serbaguna
    • 🥬 5 tangkai seledri, potong menjadi potongan 1 inci
    • 🧅 2 bawang bombay besar, dibelah empat
    • 1 kantong kalkun besar

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

3

Buang dan buang jeroan dari kalkun.

4

Bilas kalkun di bawah air dingin dan keringkan dengan tisu kertas.

5

Bumbui kalkun secara murah hati dengan garam dan lada hitam bubuk.

6

Taburkan bagian bawah kantong kalkun dengan tepung serbaguna.

7

Masukkan kalkun ke dalam kantong dan tambahkan seledri dan bawang di sekitarnya.

8

Tutup kantong dan letakkan di atas loyang panggang. Tusuk beberapa lubang di kantong dengan garpu.

9

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 3 hingga 3 1/2 jam sampai kalkun matang sepenuhnya. Pastikan suhu internal daging paha mencapai 180°F (85°C) menggunakan termometer instan.

10

Angkat kalkun dari oven dengan hati-hati, biarkan selama 20 menit, lalu potong dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

744

Kalori

  • 93g
    Protein
  • 4g
    Karbohidrat
  • 37g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan jus dari kantong di bagian bawah loyang panggang untuk membuat saus dengan menyaring dan mengentalkannya dengan tepung atau maizena.Biarkan kalkun beristirahat setelah dipanggang agar tetap lembap dan memudahkan pemotongan.Waktu memasak dapat bervariasi jika kalkun lebih besar atau lebih kecil dari 12 pon. Sesuaikan sesuai kebutuhan dan gunakan termometer daging untuk akurasi.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.