env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Triple Seared Whiskey Burger

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🥩 450 gram daging sapi giling

  • Oils

    • 🥑 2 sendok teh minyak alpukat

  • Seasoning

    • 🧂 2 sendok makan garam laut

  • Condiments

    • 1/3 cangkir wiski
    • 1/4 cangkir kecap asin

LANGKAH

1

Basahi tangan Anda, dan bentuk 2 buah burger (masing-masing 8 ons); letakkan di atas piring, tutup, dan dinginkan hingga siap untuk dipanggang. Daging dingin bekerja dengan lebih baik.

2

Buat api arang kayu keras yang sangat panas menggunakan kayu ek, mesquite, atau hickory sampai bara membara merah.

3

Gosokkan seluruh permukaan burger dengan minyak alpukat dan lapisi dengan garam laut hingga sepenuhnya tertutup.

4

Siapkan mangkuk dangkal dan tuangkan wiski ke dalamnya; sisihkan.

5

Letakkan burger di tempat terpanas di panggangan dan panggang kedua sisinya, 2 menit per sisi.

6

Pindahkan burger ke mangkuk berisi wiski dan balikkan selama 1 menit untuk membilas sebagian besar garam.

7

Letakkan kembali burger ke tempat terpanas di panggangan dan panggang kedua sisinya lagi selama 2 menit per sisi, opsional olesi dengan wiski.

8

Tambahkan kecap asin ke mangkuk dangkal lainnya, letakkan burger di dalam mangkuk, dan balikkan selama 1 menit.

9

Kembalikan burger ke panggangan untuk panggangan akhir. Panggang setiap sisi selama sekitar 2 menit hingga tingkat kematangan yang diinginkan tercapai.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

741

Kalori

  • 64g
    Protein
  • 2g
    Karbohidrat
  • 44g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan panggangan Anda sangat panas untuk mendapatkan tanda panggang yang sempurna dan rasa yang maksimal.Sajikan burger segera untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik.Sandingkan dengan sayuran panggang atau salad ringan untuk hidangan yang seimbang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.